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一碗臘八粥，一段思鄉情!
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。 草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。 多病所須惟藥物，差科未動是閑人。 今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，是十二月初八為臘日之由來。
臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
臘八粥不僅是習俗和美食，更是養生佳品。清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
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